--- title: Plantas, comida e conhecimento description: "## O que a turma vai perceber - \"Boa parte da comida depende de animais que polinizam.\" - \"Milhares de plantas brasileiras correm risco de desaparecer.\" - \"Conhecimentos indígenas e ciência se encontram na mandioca.\" ## Antes da aula, para…" url: "https://123ecos.com.br/docs/plantas-comida-e-conhecimento/" updated: "2026-10-29" category: Bichos, Plantas e Convivência --- # Plantas, comida e conhecimento ## O que a turma vai perceber - "Boa parte da comida depende de animais que polinizam." - "Milhares de plantas brasileiras correm risco de desaparecer." - "Conhecimentos indígenas e ciência se encontram na mandioca." ## Antes da aula, para você O sumário da [BPBES](https://123ecos.com.br/ecopedia-glossario/bpbes-plataforma-brasileira-de-biodiversidade-e-servicos-ecossistemicos/) (2018) estimou em cerca de R$ 43 bilhões (2018) o valor da polinização para a agricultura brasileira, com 80% vindo de soja, café, laranja e maçã. O Livro Vermelho da [Flora](https://123ecos.com.br/ecopedia-glossario/flora/), do CNCFlora/Jardim Botânico do Rio de Janeiro, avaliou 7.524 espécies; 3.213 estão ameaçadas e 684 [criticamente em perigo](https://123ecos.com.br/ecopedia-glossario/criticamente-em-perigo/). Plantas lenhosas do Cerrado combinam casca espessa e órgãos subterrâneos de rebrota (xilopódios, rizomas lenhosos), o que indica alta adaptação ao fogo. Fogo frequente, intenso ou fora de época, geralmente de origem humana, pode superar essas defesas. A mandioca foi domesticada há cerca de 6 mil anos no sul da Amazônia. Um estudo na Science (2025), com 573 genomas, mostrou que a propagação por manivas gera clones, e que o cultivo por sementes, praticado por povos como os Waurá do Alto Xingu, ajuda a recuperar a diversidade genética. Fontes: [BPBES e REBIPP, Relatório temático sobre polinização, polinizadores e produção de alimentos no Brasil: sumário para tomadores de decisão (2018)](https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193455/1/BPBES-PolinizacaoDigital.pdf); [Revista Pesquisa FAPESP, Quase 2.500 espécies de animais e plantas em risco de extinção no Brasil (2024)](https://revistapesquisa.fapesp.br/quase-2-500-especies-de-animais-e-plantas-em-risco-de-extincao-no-brasil/); [Agência FAPESP, Plantas do Cerrado combinam pelo menos duas estratégias para resistir ao fogo (2023)](https://agencia.fapesp.br/plantas-do-cerrado-combinam-pelo-menos-duas-estrategias-para-resistir-ao-fogo-revela-estudo/49925); [Revista Pesquisa FAPESP, O plantio nativo da mandioca (2025)](https://revistapesquisa.fapesp.br/wp-content/uploads/2025/06/049-051_mandioca-indigenas_352.pdf). ## Como conduzir 1. **O prato sem polinizadores.** Cada estudante lista o que comeu no dia anterior. Em grupos, a turma marca os alimentos que vêm de plantas polinizadas por animais e calcula a porcentagem. 2. **Fichas de espécies.** Cada grupo prepara uma ficha de uma planta ameaçada (pau-brasil, jueirana-facão, uma orquídea ou bromélia): onde vive, por que está ameaçada, o que a protege. 3. **Casca e fogo.** Compare, com cuidado e sem fogo, um pedaço de cortiça e um pedaço de madeira fina: qual isola mais? Use a mão perto de uma xícara de água morna atrás de cada um. 4. **Clone ou semente.** Discuta: por que plantar só clones pode ser arriscado se aparecer uma doença? O que a prática dos Waurá resolve? 5. **Fechamento.** A turma escreve um parágrafo ligando os quatro temas: polinização, extinção, fogo e mandioca. Materiais: cartolina, fichas, pedaço de cortiça e de madeira fina, xícara com água morna (só o adulto manuseia), imagens de plantas ameaçadas. ## Perguntas para conversar **Quanto da nossa comida depende de bichos que polinizam?** Ajuda a pensar: verbete [Quanto vale a polinização para a comida do Brasil?](https://123ecos.com.br/docs/quanto-vale-a-polinizacao-para-a-comida-do-brasil/) **Por que o pau-brasil está ameaçado?** Ajuda a pensar: verbete [Por que tantas plantas estão ameaçadas de extinção?](https://123ecos.com.br/docs/por-que-tantas-plantas-estao-ameacadas-de-extincao/) **Como uma árvore sobrevive a uma queimada?** Ajuda a pensar: verbete [Como as plantas do Cerrado resistem ao fogo?](https://123ecos.com.br/docs/como-as-plantas-do-cerrado-resistem-ao-fogo/) **O que os Waurá sabem sobre mandioca que a ciência confirmou?** Ajuda a pensar: verbete [O que a mandioca ensina sobre o saber dos povos indígenas?](https://123ecos.com.br/docs/o-que-a-mandioca-ensina-sobre-o-saber-dos-povos-indigenas/) ## Ligação com a BNCC Ciências e Geografia dos anos finais: [biodiversidade](https://123ecos.com.br/ecopedia-glossario/biodiversidade/), conservação, relações ecológicas, agricultura e diversidade cultural. ## Para levar para casa Conversar com a família sobre pratos que levam mandioca e de onde veio cada receita. Depois, ler juntos o verbete [O que a mandioca ensina sobre o saber dos povos indígenas?](https://123ecos.com.br/docs/o-que-a-mandioca-ensina-sobre-o-saber-dos-povos-indigenas/)