Como o arroz chega ao prato?

Cada grãozinho de arroz do almoço é uma semente. Ela nasceu numa planta que parece um capim alto.

O arroz é plantado no campo. No Sul do Brasil, muitas plantações ficam alagadas: uma camada de água cobre o chão enquanto a planta cresce.

Quando a planta fica madura, os grãos ficam dourados, presos em cachos lá no alto. Uma máquina grande, a colheitadeira, corta as plantas e separa os grãos.

Mas o grão ainda não está pronto para a panela. Ele vem dentro de uma casca dura e amarelada, que ninguém come. Os grãos secam e vão para uma fábrica, onde a casca é tirada. Se tirarem só a casca, fica o arroz integral, mais escurinho. Se o grão for polido, fica o arroz branco.

Depois, o arroz é ensacado e viaja de caminhão até os mercados e as escolas. Às vezes ele atravessa o país inteiro.