De onde vem a comida da merenda

A ideia da aula

A comida da merenda não nasce na cozinha: ela vem do campo, passa por várias mãos e viaja até a escola.

Você vai precisar

• Cartões com desenhos simples (feitos por você ou pela turma): vaca, pasto, caminhão-tanque, fábrica, caixinha de leite; planta de arroz, colheitadeira, saco de arroz; sítio, feira, escola.
• Barbante ou fita crepe para fazer uma “estrada” no chão.
• Se for fazer o encontro 2: embalagens vazias de alimentos da cozinha da escola (saco de arroz, caixa de leite, pacote de feijão) e um mapa do Brasil.

Passo a passo

Encontro 1 (50 minutos): a estrada da comida

• Abertura (10 min). Pergunte: de onde vem o arroz da merenda? E o leite? Anote as ideias no quadro, sem corrigir.
• Atividade (25 min). Faça no chão uma estrada de barbante, do “campo” até a “escola”. Em grupos, as crianças recebem os cartões de um alimento (leite ou arroz) e colocam cada cartão no lugar certo da estrada. Depois, cada grupo anda pela estrada contando a viagem do seu alimento.
• Conversa (15 min). Pergunte: quem trabalhou para esse alimento chegar aqui? Qual foi a parte mais comprida da viagem? Conte que muitos alimentos da merenda vêm de famílias que plantam no próprio sítio.

Encontro 2, se quiser aprofundar (50 minutos): conversa com a cozinha

• Preparação (10 min). Combine antes com quem faz a merenda. A turma prepara duas ou três perguntas, como de onde chega o arroz? Quem traz as frutas?
• Visita (25 min). Na cozinha ou na sala, a pessoa da merenda mostra as embalagens. A turma procura no rótulo a cidade e o estado de onde veio cada alimento, e você marca no mapa.
• Conversa (15 min). Pergunte: qual alimento veio de mais longe? Algum veio de perto da escola?

O que dizer às crianças

• “O leite vem da vaca, que só faz leite depois de ter um bezerro. Ele precisa ficar gelado e passa por uma fábrica antes de chegar à caixinha.”
• “Cada grão de arroz é uma semente. Antes da panela, ele perde a casca numa fábrica.”
• “Muitos alimentos são plantados por famílias que trabalham no próprio sítio. Isso se chama agricultura familiar.”

Se…

• a turma for grande: trabalhe em duplas ou trios.
• não der para fazer a estrada no chão: desenhe a estrada no quadro e cole os cartões com fita.
• a cozinha não puder receber a turma: peça à pessoa da merenda que separe as embalagens e leve à sala.
• o assunto tocar a vida de casa: não peça que ninguém conte o que come ou deixa de comer em casa; a conversa é sobre a merenda da escola.

Pesquise na Ecopédia

Para se preparar, leia antes da aula. Cada indicação diz por que vale a pena:

• Agricultura familiar: importância, tipos e características: explica quem são as famílias que produzem boa parte da comida que chega às escolas.
• Pnae: o que é o programa de alimentação escolar e como funciona: explica o programa que paga a merenda e compra alimentos da Agricultura familiar.
• Consumo local e agricultura familiar: dados e o que diz a lei: mostra por que comprar de quem produz perto faz diferença para a região.
• De onde vem o leite?, Como o arroz chega ao prato? e Quem planta a comida que a gente come?: são os textos que as crianças vão ler; leia antes para saber o que elas vão encontrar.

Para casa

Ler com alguém da família um dos textos da aula, De onde vem o leite? ou Como o arroz chega ao prato?, e desenhar o caminho de um alimento da merenda, do campo até a escola.

Resumo para você

• O leite é produzido em quase 98% dos municípios brasileiros. Leia mais na Ecopédia: De onde vem o leite?.
• Cerca de 70% do arroz do Brasil é produzido no Rio Grande do Sul. Leia mais na Ecopédia: Como o arroz chega ao prato?.
• No Censo Agropecuário de 2017, 77% dos estabelecimentos agropecuários do Brasil eram de agricultura familiar. Leia mais na Ecopédia: Agricultura familiar: importância, tipos e características e, na linguagem das crianças, Quem planta a comida que a gente come?.
• A Lei 15.226/2025 elevou de 30% para 45%, a partir de 2026, a parte do dinheiro da merenda (Pnae) que deve comprar alimentos da agricultura familiar. Leia mais na Ecopédia: Pnae: o que é o programa de alimentação escolar e como funciona.

Fontes oficiais: Embrapa Gado de Leite, Rocha, Carvalho e Lordão, Bovinocultura de leite no Brasil: evolução e tendências; Governo do Estado do Rio Grande do Sul, Colheita do arroz é oficialmente aberta em Capão do Leão (2025); IBGE, Censo Agropecuário 2017: agricultura familiar, resultados definitivos; FNDE, Lei amplia compra da agricultura familiar para o Pnae (2025).

Na BNCC: Geografia (o trabalho no campo e na cidade; de onde vêm os produtos do dia a dia) e Ciências (seres vivos e alimentos).