De onde vem o leite?

Tem leite no copo, no mingau, no café com leite. Ele aparece tão fácil que parece que sempre esteve ali. Mas, antes de chegar até você, o leite fez um caminho comprido.

O leite que a gente mais toma vem da vaca. Como toda mãe mamífera, a vaca só faz leite depois de ter um filhote, o bezerro. É do mesmo jeito que as gatas, as cadelas e as mães das pessoas alimentam seus bebês.

Na fazenda, a vaca come capim, bebe muita água e é ordenhada: o leite é tirado das tetas, com as mãos ou com uma máquina.

Logo depois, o leite precisa ficar bem gelado, para não estragar. Um caminhão com um tanque enorme passa de fazenda em fazenda recolhendo o leite e leva tudo para uma fábrica.

Lá, o leite é aquecido e depois esfriado bem depressa. Isso mata os micróbios que poderiam fazer mal. Só então ele vai para a caixinha ou para o saquinho e segue para os mercados e as escolas.