A agricultura sintrópica é uma abordagem inovadora e sustentável para o cultivo de alimentos que se baseia nos princípios da agroecologia e da sucessão natural. Desenvolvida pelo agrônomo suíço Ernst Götsch, essa prática tem como objetivo principal criar sistemas agrícolas que imitam os padrões, bem como processos encontrados nos ecossistemas naturais, promovendo a regeneração do solo, a conservação da biodiversidade e a produção de alimentos saudáveis.
Ideias defendidas por Ernst Götsch para ensinar a Agricultura Sintrópica
Ernst Götsch, um pioneiro na agricultura sintrópica, desenvolveu uma série de ideias e práticas inovadoras que têm sido fundamentais para a promoção e implementação dessa abordagem sustentável. Aqui estão algumas das principais ideias de Ernst Götsch:
Sucessão Natural
Götsch enfatiza a importância da sucessão natural de espécies vegetais no desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis. Além disso, ele observou que as florestas naturais passam por diferentes estágios de crescimento, desde a colonização por espécies pioneiras até a formação de uma floresta madura. Assim, inspirado nesse processo, ele desenvolveu sistemas agroflorestais que imitam esses padrões de sucessão, promovendo a regeneração do solo e a conservação da biodiversidade.
Cobertura do Solo
Götsch destaca a importância da cobertura contínua do solo por meio do plantio de uma variedade de espécies vegetais, incluindo árvores, arbustos e plantas rasteiras. Essa cobertura protege o solo da erosão, conserva a umidade e promove a atividade biológica no solo, contribuindo assim para sua fertilidade e saúde.
Diversificação de Culturas
Ele advoga pela diversificação de culturas dentro do sistema agrícola, plantando uma ampla variedade de espécies vegetais para criar uma ecologia rica e complexa. Isso inclui o cultivo de árvores frutíferas, madeireiras, plantas medicinais, plantas de cobertura e culturas agrícolas, todas interagindo de forma sinérgica para promover a regeneração do solo, assim como a produção de alimentos.
Ciclagem de Nutrientes
Götsch enfatiza a importância da ciclagem eficiente de nutrientes dentro do sistema agrícola, utilizando estratégias como a compostagem, o uso de adubos verdes e a incorporação de biomassa no solo. Ele acredita que é possível criar um ciclo fechado de nutrientes no sistema, reduzindo a dependência de fertilizantes químicos e promovendo a fertilidade do solo de forma natural.
Resiliência Ecossistêmica
Uma das ideias centrais de Götsch é a criação de sistemas agrícolas que sejam resilientes e adaptáveis a condições ambientais variáveis. Ele argumenta que a diversidade de espécies e a complexidade das interações no sistema aumentam sua capacidade de se recuperar de distúrbios e perturbações, tornando-o mais estável e sustentável a longo prazo.
Veja abaixo o belo video produzido pelo Centro de Pesquisa em Agricultura Sintrópica (CEPEAS), que é uma organização brasileira dedicada ao estudo, pesquisa e disseminação dos princípios e práticas da agricultura sintrópica.
Princípios Fundamentais da Agricultura Sintrópica
Sucessão Natural
A agricultura sintrópica se baseia na sucessão natural de espécies vegetais, imitando os estágios de crescimento encontrados em florestas naturais. Isso envolve o plantio de uma variedade de espécies, desde árvores de crescimento rápido até culturas de ciclo curto, criando uma cobertura vegetal densa e diversificada.
Cobertura do Solo
Uma característica central da agricultura sintrópica é a manutenção de uma cobertura contínua do solo por meio do plantio de diferentes camadas de vegetação, incluindo árvores, arbustos, plantas rasteiras e cobertura morta. Isso ajuda a proteger o solo da erosão, conserva a umidade e promove a atividade biológica no solo.
Ciclagem de Nutrientes
A agricultura sintrópica prioriza a ciclagem eficiente de nutrientes dentro do sistema, utilizando estratégias como a compostagem, o uso de adubos verdes e a incorporação de biomassa no solo. Isso contribui para a fertilidade do solo e reduz a dependência de fertilizantes químicos.
Diversidade Biológica
Ao promover a diversidade de espécies vegetais e animais no sistema agrícola, a agricultura sintrópica ajuda a criar habitats para uma variedade de organismos. Por exemplo: incluindo insetos benéficos, microrganismos e animais silvestres. Isso contribui para a saúde e a resiliência do ecossistema como um todo.
Agricultura Sustentável (ou Sustentabilidade na Agricultura) – o que é?
Práticas e Técnicas da Agricultura Sintrópica
Sistema Agroflorestal
A agricultura sintrópica utiliza sistemas agroflorestais, nos quais árvores frutíferas, madeireiras e ornamentais são plantadas em conjunto com culturas agrícolas e pastagens. Portanto, esses sistemas imitam a estrutura e a dinâmica das florestas naturais, proporcionando uma variedade de produtos e serviços.
Rotação e Sucessão de Culturas
A rotação e a sucessão de culturas são práticas comuns na agricultura sintrópica. Afinal, permitem a diversificação das espécies cultivadas e a otimização do uso dos recursos disponíveis. Isso ajuda a melhorar a saúde do solo e a reduzir os problemas de pragas e doenças.
Adubação Verde
O uso de adubos verdes, como leguminosas e gramíneas, é uma prática importante na agricultura sintrópica. Então, essas plantas são cultivadas e incorporadas ao solo para fornecer nutrientes, melhorar a estrutura do solo e aumentar a biodiversidade.
Controle Integrado de Pragas e Doenças
Na agricultura sintrópica, o controle de pragas e doenças é realizado de forma integrada, utilizando métodos sustentáveis. Por exemplo: a rotação de culturas, o manejo da vegetação e o estímulo à presença de inimigos naturais. Enfim, isso reduz a necessidade de pesticidas químicos e promove um equilíbrio ecológico no sistema.
Benefícios da Agricultura Sintrópica
Regeneração do Solo: Ao promover a cobertura contínua do solo e a ciclagem eficiente de nutrientes, a agricultura sintrópica contribui para a regeneração do solo. Isso aumenta sua fertilidade, bem como sua capacidade de retenção de água.
Conservação da Biodiversidade: Os sistemas agroflorestais da agricultura sintrópica criam habitats diversificados para uma ampla variedade de espécies vegetais e animais. Isso promove a conservação da biodiversidade e a resiliência dos ecossistemas.
Produção Sustentável de Alimentos: Ao utilizar práticas agrícolas que respeitam os princípios da natureza, a agricultura sintrópica é capaz de produzir alimentos saudáveis e nutritivos de forma sustentável. Tudo isso sem prejudicar o meio ambiente.
Adaptação às Mudanças Climáticas: Os sistemas agroflorestais da agricultura sintrópica são mais resilientes às mudanças climáticas, devido à sua diversidade e complexidade. Portanto, eles são capazes de se adaptar a condições ambientais variáveis e mitigar os efeitos adversos das mudanças climáticas.
Importância do Centro de Pesquisa em Agricultura Sintrópica (CEPEAS) fundado por Ernst Götsch
O Centro de Pesquisa em Agricultura Sintrópica (CEPEAS) é uma organização brasileira dedicada ao estudo, pesquisa e disseminação dos princípios e práticas da agricultura sintrópica. Fundado pelo agrônomo Ernst Götsch, pioneiro e principal referência nesse campo, o CEPEAS tem como objetivo promover o desenvolvimento e a implementação de sistemas agroflorestais sintrópicos como uma alternativa sustentável e regenerativa para a produção de alimentos.
Missão e Objetivos do Centro de Pesquisa em Agricultura Sintrópica (CEPEAS)
A missão do CEPEAS é contribuir para a transformação do sistema agrícola brasileiro por meio da promoção da agricultura sintrópica. O conceito traz uma abordagem viável e eficaz para a produção de alimentos sustentáveis. Seus principais objetivos incluem:
Pesquisa e Desenvolvimento: Realizar estudos e pesquisas científicas para aprofundar o entendimento dos princípios e práticas da agricultura sintrópica, bem como desenvolver novas técnicas e tecnologias.
Capacitação e Educação: Oferecer cursos, treinamentos e capacitações para agricultores, técnicos agrícolas, estudantes e outros interessados em aprender sobre a agricultura sintrópica, bem como suas aplicações práticas.
Disseminação de Conhecimento: Divulgar informações e conhecimentos sobre a agricultura sintrópica por meio de publicações, eventos, palestras, vídeos e outros meios de comunicação.
Assistência Técnica: Prestar assistência técnica e apoio aos agricultores interessados em implementar sistemas agroflorestais sintrópicos em suas propriedades. Oferecendo assim orientações e acompanhamento durante todo o processo.
Instutuições que divulgam a Agricultura Sintrópica no Brasil
CEPEAS (Centro de Pesquisa em Agricultura Sintrópica): Embora não leve o nome de Ernst Götsch, o CEPEAS é uma organização brasileira dedicada à pesquisa, educação e divulgação da agricultura sintrópica. Fundada por Götsch, o centro promove o desenvolvimento e a adoção de práticas agroflorestais sustentáveis.
Fazenda da Toca: A fazenda de Ernst Götsch, localizada na Bahia, Brasil, é um centro de pesquisa e demonstração de agricultura sintrópica. Embora não seja uma instituição com o nome de Götsch, a fazenda serve como um modelo prático de suas ideias e técnicas agrícolas.
Instituto Agroflorestal da Bahia (IAFBA): O IAFBA é uma organização sem fins lucrativos que promove a agrofloresta como uma alternativa sustentável para a produção de alimentos e a conservação ambiental na Bahia. Embora não leve o nome de Götsch, o instituto se baseia em muitos dos princípios e práticas desenvolvidas por ele.
Rede Agroflorestal do Vale do Ribeira: Esta rede é composta por agricultores, pesquisadores e organizações que promovem a agrofloresta como uma estratégia para o desenvolvimento sustentável na região do Vale do Ribeira, em São Paulo. Embora não seja diretamente associada a Götsch, a rede compartilha muitos dos mesmos objetivos e princípios.
Conclusão
A agricultura sintrópica oferece uma abordagem inovadora e sustentável para o cultivo de alimentos, baseada na harmonia com a natureza e na regeneração dos recursos naturais. Assim, ao promover a diversidade, a ciclagem de nutrientes e o equilíbrio ecológico, essa prática tem o potencial de transformar a agricultura e contribuir para um futuro mais sustentável e resiliente.
Referências de pesquisa
Livros e Publicações Pioneiras:
Agricultura Sintrópica: O manejo ecológico de sistemas agrícolas por Ernst Götsch: Obra fundamental do mentor da Agricultura Sintrópica, detalhando os princípios, técnicas e aplicações desse método inovador.
Agricultura Sintrópica: Uma revolução na produção de alimentos por Ana Primavesi: Visão abrangente da AS, com foco na regeneração do solo, na biodiversidade e na produção de alimentos saudáveis.
Agroecologia: Conceitos e Práticas para a Agricultura Familiar por Altieri, Mayes e Guimarães: Abordagem holística da agroecologia, integrando princípios da Agricultura Sintrópica e outras práticas sustentáveis.
Sites e Plataformas Online
Instituto Sintrópico
Rede Brasileira de Agroecologia
Agroecologia em Ação
Eventos e Cursos
Respostas