Por que o Brasil compra trigo de outros países?

O pão francês, o macarrão e o biscoito têm um ingrediente em comum: a farinha de trigo. O trigo é muito usado no Brasil, mas uma parte grande dele vem de outros países. Por quê?

O trigo é uma planta parecida com um capim. Os grãos ficam numa espiga e, moídos, viram farinha. Só que o trigo gosta de frio. Ele cresce melhor em lugares de inverno fresco e com chuva no momento certo.

O Brasil é um país grande e quente na maior parte do território. O trigo brasileiro é plantado principalmente no Sul, no Rio Grande do Sul e no Paraná, onde o inverno é mais frio. Lá, ele é semeado entre o fim do outono e o inverno e colhido na primavera.

Mesmo assim, o que se colhe aqui não basta para fazer todo o pão, o macarrão e o biscoito que as pessoas comem no país. Por isso, o Brasil compra trigo de outros países. Muito dele vem da Argentina, que fica bem ao lado: em fevereiro de 2025, quase dois terços do trigo comprado vieram de lá.

O trigo comprado chega de navio e de caminhão até os moinhos, que são as fábricas de farinha. Depois, a farinha vai para padarias, fábricas de macarrão e mercados.