Por que tanta comida vai parar no lixo?
A fruta que estragou na fruteira, o resto que ficou no prato, o pão que endureceu no saco: tudo isso era comida e foi parar no lixo. Isso tem nome: desperdício de alimentos.
Quando a comida se estraga ou se perde antes de chegar às lojas, na colheita, no transporte ou no armazém, o nome é outro: perda de alimentos. O desperdício acontece depois, nas lojas, nos restaurantes e nas casas.
Em 2022, o mundo jogou fora cerca de 1,05 bilhão de toneladas de comida, contando também partes que não se comem, como cascas e ossos. A maior parte desse desperdício aconteceu dentro das casas.
Enquanto isso, cerca de 783 milhões de pessoas passam fome no mundo. E jogar comida fora não desperdiça só a comida: perdas e desperdício de alimentos produzem até 10% dos gases que esquentam o planeta.
Restos que não dá para comer, como cascas, ainda podem ter outro destino. Veja em O que é compostagem?.
De onde vêm as informações deste texto?
Para pais e professores: guia de aula Desperdício Zero
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Outras perguntas sobre comida e corpo
Exemplo: por que chove? ou só chuva.