agroturismo é a modalidade do turismo rural em que o visitante participa da rotina de uma propriedade que produz: ordenha, colheita, plantio, fabricação de queijo, pão ou doce. Segundo a Embrapa (2014), o agroturismo “caracteriza-se pelo contato direto entre o produtor e os consumidores” e está associado diretamente às atividades agrícolas.
agroturismo, turismo rural e ecoturismo #
A Embrapa organiza os termos em camadas:
- o turismo no espaço rural é tudo o que acontece no campo;
- o turismo rural é a parte ligada à produção, à paisagem e à cultura do campo;
- o agroturismo é a modalidade do turismo rural voltada às atividades produtivas da propriedade, e inclui o turismo rural na agricultura familiar.
Já o ecoturismo tem como foco a natureza e a interpretação do ambiente, e não a produção. Os dois podem se combinar numa mesma propriedade, como no ecoturismo rural.
Atividades típicas #
O estudo da Embrapa lista atividades com potencial de agroturismo, entre elas:
- colher frutas no pomar e comprar direto do produtor;
- acompanhar a ordenha, o plantio e a colheita;
- comer em restaurantes de comida típica e fazer cursos de culinária;
- hospedar-se em pousada ou camping rural;
- visitar agroindústrias, apiários, artesãos e fazendas-escola;
- passear a cavalo, de charrete ou de trator.
O que diz a lei #
Desde a Lei 14.978/2024, produtores rurais e agricultores familiares que prestam serviços turísticos podem se cadastrar no Ministério do Turismo, inclusive como pessoa física. Os cadastrados ficam autorizados a fabricar e vender a própria produção, e essa venda é considerada atividade rural.
Você sabia?
Para a lei, o agricultor familiar que recebe turistas pode vender o queijo ou o doce que fabrica como atividade rural, sem deixar de ser produtor, desde que esteja cadastrado no Ministério do Turismo (Lei 14.978/2024).
Resumo: principais perguntas e respostas #
É a modalidade do turismo rural em que o visitante participa das atividades produtivas da propriedade, com contato direto com o produtor.
O turismo rural é mais amplo; o agroturismo é a parte centrada na produção da propriedade.
Colheita, ordenha, culinária, hospedagem rural, visitas a agroindústrias e passeios a cavalo.
Para vender a produção como atividade rural ao prestar serviços turísticos, deve se cadastrar no Ministério do Turismo (Lei 14.978/2024).
Fontes #
- Pedreira, B. C. C. G.; Fidalgo, E. C. C.; Carneiro, M. J. T. Desenvolvimento do agroturismo em Cachoeiras de Macacu, RJ. Embrapa Solos, Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 244, 2014.
- Brasil. Lei nº 14.978, de 18 de setembro de 2024. Altera a Lei Geral do Turismo (Lei 11.771/2008), entre outras. Câmara dos Deputados.
