Definição

Estômatos são pequenos poros na superfície das folhas, cada um controlado por duas células que abrem e fecham a abertura. Por eles entra o gás carbônico usado na fotossíntese e saem o oxigênio e o vapor de água.

Relação com a sustentabilidade

Os estômatos controlam o equilíbrio entre fazer fotossíntese e perder água. Até 90% da água que as raízes absorvem sai pela transpiração, e essa água ajuda a formar as chuvas, como na Amazônia. Na seca, a planta fecha os estômatos para poupar água e cresce menos.

Exemplo prático

Muitas plantas do deserto, como os cactos, abrem os estômatos só à noite, quando o ar está mais fresco e perdem menos água.

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