Quintais produtivos – O que são, benefícios e como fazer

Quintal produtivo é o terreno em volta da casa usado para plantar alimentos e, às vezes, criar pequenos animais. Um estudo da Embrapa define o quintal produtivo urbano como “um sistema de cultivo diversificado em área urbana situada no entorno das residências” (Dias, Uzêda, Alves e Ricci, Cadernos de Agroecologia, 2024^[1]).

O que cabe num quintal

Segundo o mesmo estudo, um quintal produtivo pode reunir:

• árvores frutíferas, arbustos e trepadeiras;
• hortaliças comuns e plantas alimentícias não convencionais (PANCs);
• ervas, plantas medicinais, aromáticas e ornamentais;
• pequenos animais, como galinhas, patos e codornas.

Exemplo 1: o quintal de demonstração da Embrapa

Na Embrapa Agrobiologia, em Seropédica (RJ), pesquisadores montaram um quintal de cerca de 400 m² com hortaliças, PANCs, bananeira, acerola, milho, abóbora, mandioca, batata-doce e galinhas poedeiras. De abril a outubro de 2022, a colheita de hortaliças bastou para alimentar uma família de 5 a 7 pessoas, e a sobra foi vendida. Entre os exemplos, cerca de 50 kg de alface-americana, 30 kg de chicória, 21 kg de salsa e 13 kg de couve (Dias e colegas, 2024^[1]).

Exemplo 2: o quintal com cisterna no Semiárido

A Embrapa Agroindústria Tropical testou a cisterna-calçadão em quintais produtivos no Ceará (Quixeramobim e Aracati) e no Rio Grande do Norte (Currais Novos e Carnaúba dos Dantas). A chuva cai num piso de cimento de 200 m² (10 por 20 metros) e escorre para uma cisterna de 8 metros de largura e 2 de profundidade; uma caixa-d’água de 500 litros, mais alta, rega o quintal por gravidade. O objetivo é o uso racional da água na produção de frutas e hortaliças para a família, com venda da sobra (Embrapa Agroindústria Tropical, Documentos 181, 2018^[2]). Mais em Coleta de água da chuva.

Para adubar o quintal com os restos da cozinha, veja Compostagem. Árvores e cultivos juntos estão em Sistemas agroflorestais.

Termos vizinhos

• Agricultura de jardinagem (link).
• Horta comunitária (link).
• Agricultura familiar (link).
• Agricultura urbana (link).

Resumo: principais perguntas e respostas

Fontes

• [1] Dias, K. R.; Uzêda, M. C.; Alves, A. S.; Ricci, M. S. F. Quintais produtivos como alternativa para aumentar a segurança alimentar e a geração de renda para populações urbanas de baixa renda. Cadernos de Agroecologia, v. 19, n. 1, 2024. ↩
• [2] Embrapa Agroindústria Tropical. Implantação de cisterna calçadão em área de quintal produtivo. Documentos 181, 2018. ↩