Definição 

A agricultura orgânica é um sistema de produção que prioriza o uso responsável dos recursos naturais e o equilíbrio ecológico, excluindo o uso de insumos químicos sintéticos como pesticidas, fertilizantes artificiais e organismos geneticamente modificados. Essa prática visa garantir alimentos mais saudáveis, preservar a biodiversidade e proteger os solos e as águas contra a contaminação. Em vez de depender de produtos industriais, a agricultura orgânica valoriza adubos naturais, rotação de culturas e o manejo integrado de pragas. Essa abordagem é uma alternativa sustentável à agricultura convencional, como detalhado em agricultura ecológica, fortalecendo práticas agrícolas que respeitam os limites naturais dos ecossistemas. 

Relação com a sustentabilidade 

Como um dos pilares da produção sustentável de alimentos, a agricultura orgânica contribui diretamente para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), em especial aqueles ligados à segurança alimentar e à ação climática. Ela reduz a emissão de gases de efeito estufa, protege a fertilidade do solo e incentiva o comércio justo e local. Ao evitar o uso de fertilizantes químicos e agrotóxicos, promove a regeneração ambiental e fortalece comunidades rurais, especialmente no contexto da agricultura sustentável no Brasil. Além disso, estimula a conscientização do consumidor sobre os impactos socioambientais de suas escolhas alimentares. 

Exemplo prático 

Um exemplo prático de sucesso na agricultura orgânica é o crescimento das cooperativas de produtores familiares em estados como Paraná e Minas Gerais. Esses grupos se organizam para produzir e distribuir alimentos certificados, garantindo renda justa e alimentos livres de contaminantes. A certificação orgânica garante a rastreabilidade e a confiança do consumidor, fortalecendo a economia local e ampliando o acesso a produtos sustentáveis. Essas experiências demonstram como o modelo orgânico é economicamente viável e ambientalmente responsável, promovendo uma verdadeira transição para sistemas alimentares sustentáveis. 

Links relacionados 

• Documento Relacionado: Agricultura Ecológica 
• Documento de Aprofundamento: Agricultura Sustentável no Brasil 
• Caso de Estudo: Certificação Orgânica